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漁師直伝 やまろのあつめし(1箱2食の2箱セット)

商品詳細
漁師直伝 やまろのあつめし(1箱2食の2箱セット)
漁師直伝 やまろのあつめし(1箱2食の2箱セット)
漁師直伝 やまろのあつめし(1箱2食の2箱セット)

 漁師直伝 やまろのあつめし      
 
【漁師の愛するソウルフード
●あつめしは大分県の豊後水道に面した漁師町、米水津に伝わる郷土料理です。

●漁師たちが漁を終えた船の上で、獲れたばかりの魚を刺身に引いて、醤油ベースのちょっと甘口のタレに漬け、アツアツのどんぶり飯の上にのせ、熱々のお茶をかけるまかない料理として、愛され続けてきました。


【魚をおいしく食べる地元の知恵
●一般家庭でも刺身の残りをお酒で締めた後、タレに漬けこんで、次の食事の時に美味しく食べる常備食として受け継がれてきました。

●各家庭によってタレの味付けは異なりますが、甘口のタレがしみ込んだ魚は、ご飯ととてもよく合います。


 新鮮・うまい!            

【船上の美味しさをご家庭で
水揚げされたばかりの活きのよいブリを秘伝のあつめし用タレに漬け、袋詰めのすぐ後に特殊な急速冷凍をすることで、魚の細胞を壊すことなく、活きの良さとコリコリの食感をそのまま残すことに成功しました。



【作り方
 ◆用意するのはアツアツのご飯だけ!
@箱から取り出し、袋ごと溜め水に浸します。
解凍するだけなので、ちょっと硬さが残る程度がベストです。
  (2~5分程度:季節によって解凍時間は異なります)
 
A解凍したあつめしを袋から取り出し、小鉢に入れて同封のあつめしタレ、ねぎ、ごま海苔を混ぜ合わせ、アツアツご飯に盛り付けるだけ。たったこれだけで【漁師直伝のあつめし】完成!

★お好みで酒少々を加えたり、わさび・しょうが、大葉の細切りを加えてもOK!
 

★クール冷凍便でお届けします。商品到着後はすぐに冷凍庫で保管して下さい。

◆商品内容:漁師直伝 やまろのあつめし × 2箱セット (1箱の中身  @ぶり切り身 100g × 2袋  Aタレ/ねぎ/ゴマ海苔 × 2袋づつ)

発送元:株式会社やまろ渡邉

商品コード:S29090100F

販売価格:2,160(税込)

(税抜 2,000)

在庫:13

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

■■■ 株式会社やまろ渡邉 ■■■
●大分県の海、豊後水道は魚たちの宝の山です。

 
●私たちが想いを込めてつくっています(^o^)/

カスタマーレビュー

評価 『美味い‼』の一言 (2017/04/19)

しっかりと味がついていて、そのままでも十分美味しいですが付いているタレをかけるとさらに旨み倍増でした。
タレだけでもオカワリいけますよ!(笑)

一輝 30代 / 男性 / 購入済み /

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